Реттиховка: секреты успешного приготовления
Реттиховка: секреты успешного приготовления
Реттиховка — традиционное белорусское блюдо, которое приготавливается из картофеля, муки и соли. Главный секрет успешного приготовления этого блюда заключается в правильном соотношении ингредиентов и правильной технике формирования реттиховок.
Для приготовления реттиховок необходимо натереть картофель на мелкой терке, добавить муку и соль, затем хорошо вымесить тесто. Формировать реттиховки лучше всего при помощи ложки, чтобы они были одинакового размера и толщины.
После формирования реттиховок их необходимо обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые реттиховки подаются с сметаной или соусом на выбор. Приятного аппетита!
